今天给各位分享黄颡鱼的黄颡黄骨家常做法的知识 ，其中也会对乡村潘哥黄骨鱼做法进行解释，鱼的鱼如果能碰巧解决你现在面临的家常问题
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本文目录

1. 湘菜黄辣丁最正宗的潘哥做法
2. 乡村潘哥黄骨鱼做法
3. 红烧黄骨鱼最正宗的家常做法

湘菜黄辣丁最正宗的做法

湘菜黄辣丁最正宗做法

准备食材如下 ：黄辣丁500克
，姜末2汤匙 ，黄颡黄骨蒜末2汤匙，鱼的鱼小米椒碎2个 ，家常葱花适量，做法豆瓣酱1汤匙，乡村食盐适量
，潘哥生抽1汤匙，黄颡黄骨老抽少许，鱼的鱼蚝油1汤匙，家常水淀粉少许

具体做法如下
：将黄辣丁清理干净之后，两面打上刀花，淋上料酒涂抹均匀
，再涂上少许食盐备用，接着起锅加油烧热 ，放入姜末 ，蒜末 ，小米椒碎，小火炒香，炒香后放入1汤匙的豆瓣酱，小火炒出红油，再放入2碗清水 ，加入少许食盐 ，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入少许老抽 ，煮开后放入黄辣丁，中火煮5分钟
，5分钟后汤汁所剩不多时 ，淋入少许水淀粉 ，大火收汁，汤汁浓稠时即可出锅 ，最后撒上葱花即可
。

乡村潘哥黄骨鱼做法

主料：黄骨鱼2条辅料：食盐1/4小匙 、鸡精1/4小匙 、姜15克、料酒1大匙、生抽1大匙、老抽1/4小匙、大蒜15克、青椒1个 、红椒1个、胡椒粉(白)1/4、水300毫升步骤1
、锅内冷油 ，放入姜，蒜爆香2、把姜蒜移开
，放入鱼煎至两面金黄3 、注入清水300ml,加入所有调味料，大火烧开后转小火加盖焖煮4、至汤剩1/2时 ，加入青红椒，再煮至汤剩1/3时即可

红烧黄骨鱼最正宗的家常做法

1、食材
：黄骨鱼1条，盐少许
，米酒少许，板豆腐2块 ，青葱1支 ，辣椒1条 ，沙拉油适量，面粉适量，蒜仁5个 ，姜片10公克 ，水200㏄ 。

【调味料】:酱油2大匙 ，冰糖1小匙
，米酒1大匙，乌醋1/2大匙 。

2、制作方法：

（1）黄骨鱼洗净沥干，抹上米酒 ，腌10分钟备用 。

（2）板豆腐切小片；青葱切段；辣椒切片，备用。

（3）热锅  ，放入适量的沙拉油烧热，再放入作法1的板豆腐片，以中火煎至两面上色，取出备用。

（4）取作法1腌好的咸鱼，抹上少许面粉 ，放入作法3的热锅中 ，煎至两面上色取出。

（5）再放入蒜仁、姜片 、作法2切好的葱段和辣椒片
，以中火爆香
，再加入水 、酱油、冰糖和米酒，续入作法4的咸鱼与作法3的板豆腐片 ，以中火煮至滚沸后加入乌醋
，最后以小火烧至入味即可。

黄颡鱼的家常做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容
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